Кулинарный интенсив с Ильей Лазерсоном, Петром Пахомовым и Софьей Лазерсон
«Еда и …»
9 - 12 Августа 2022
Вы научитесь готовить более 25 вкуснейших блюд под моим личным руководством (подробная программа - ниже)
▪Четыре дня кулинарии
▪Четыре категории напитков
▪Участие главного колбасника страны
▪Участие Софьи Лазерсон
▪Прогулка на катере с шампанским на разводку мостов
Всего 12 участников, которые будут взяты в плен на «Зону Лазерсона». Всю еду готовим вместе с надзирателем Лазерсоном в Кулинарной студии на Комендантском проспекте дом 3.
Граждане из других городов могут разместиться неподалёку от студии или в центре города в различных отелях и квартирах посуточно. При необходимости мы поможем.
Программу интенсива мы составляли так, чтобы вечерами вы могли насладиться прогулками по красивому Питеру.
Подробная программа по дням:
9 августа
11:00 - 15:00
Белое (день белого вина )
▫Салат - козий сыр и печёная свекла
▫Биск с креветками
▫Камбала и венецианский соус
▫Судак в корочке из грецких орехов
▫Форель, приготовленная в посудомоечной машине
▫Подкопченная и запечённая в условиях кухни голень индейки
10 авг
11:00 - 15:00
Красное (день красного вина)
▫Луковый суп
▫Запечённый камамбер, инжирный соус
▫Конфи из утки
▫Томленые говяжьи щёки
▫Говядина бургиньон
▫Стейк блейд и твёрдый масляный соус
11 августа
11:00 - 15:00
Пенное (день пенного)
Серия колбас (колбасок) от лучшего колбасника страны Петра Пахомова:
▫Леопардовые сосиски
▫Карривурст с моцареллой
▫Сардельки «2 лука»
А также:
▫Свиные ребрышки BBQ
▫Правильные кольца кальмара
▫Луковые фриты
12 августа
17:00 - 22:00
Крепкое (вечер крепкого алкоголя)
▫Слоеные закусочные улитки
▫Маринованные яйца
▫Клубника с чёрным перцем
▫Баранина по-охотничьи
▫Жульен из языка
▫Форель горячего копчения приготовленная в условиях кухни
▫Яблочный зефир (Софья Лазерсон)
Справки и запись вацап +7-901-315-14-61